Una variación de la clásica receta con todo el sabor de un producto tan nuestro como es el aceite de oliva.
Los ingredientes a utilizar son:
250 gramos de huevos
250 gramos aceite de oliva
200 gramos azúcar
300 gramos de harina
8 gramos de impulsor
La elaboración es igual a la receta anterior.
martes, 22 de febrero de 2011
Magdalenas
Todo un clásico para desayunos y de las que podemos disfrutar haciéndolas de los pekes de la casa.
Ingredientes
9 huevos
400 gramos de azúcar
400 gramos de harina
400 gramos de mantequilla
10 gramos de impulsor
Aroma (limón, vainilla, canela...)
Elaboración
Emulsionamos las huevos con el azúcar hasta conseguir una mezcla muy esponjosa, añadimos después la mantequilla,y por último añadimos la materia sólida (harina,impulsor y el aroma)
Rellenamos los moldes de nuestras magdalenas y ya podemos hornear a 200 ºC.
Antes de introducirlas al horno podemos añadir azúcar.
Después de sacarlas de horno y enfriar podemos decorar con fondant de distintos colores, chocolate.
Imaginación al poder.
Ingredientes
9 huevos
400 gramos de azúcar
400 gramos de harina
400 gramos de mantequilla
10 gramos de impulsor
Aroma (limón, vainilla, canela...)
Elaboración
Emulsionamos las huevos con el azúcar hasta conseguir una mezcla muy esponjosa, añadimos después la mantequilla,y por último añadimos la materia sólida (harina,impulsor y el aroma)
Rellenamos los moldes de nuestras magdalenas y ya podemos hornear a 200 ºC.
Antes de introducirlas al horno podemos añadir azúcar.
Después de sacarlas de horno y enfriar podemos decorar con fondant de distintos colores, chocolate.
Imaginación al poder.
Tarta de Santiago
Os dejo una receta de este tradicional postre.
Es muy sencillo y fácil de elaborar
Los ingredientes que necesitamos para su elaboración son:
125 gramos de almendra molida (harina de almendra)
125 gramos de azúcar en polvo (azúcar lustre, azúcar glass)
3 huevos
125 gramos mantequilla
50 gramos de harina
Elaboración:
Blanqueamos la mantequilla pomada con el azúcar (es decir, batimos hasta que consigamos una mezcla esponjosa), después añadimos los huevos uno a uno (a temperatura ambiente). Y por último añadimos los sólidos (la harina y la harina de almendra.
Introducimos en un molde preferiblemente redondo que habremos enmantecado o cubierto con papel de horno y horneamos a 180 ºC.
Cuando se enfríe antes de servirlo lo espolvoreamos con azúcar glass.
Es muy sencillo y fácil de elaborar
Los ingredientes que necesitamos para su elaboración son:
125 gramos de almendra molida (harina de almendra)
125 gramos de azúcar en polvo (azúcar lustre, azúcar glass)
3 huevos
125 gramos mantequilla
50 gramos de harina
Elaboración:
Blanqueamos la mantequilla pomada con el azúcar (es decir, batimos hasta que consigamos una mezcla esponjosa), después añadimos los huevos uno a uno (a temperatura ambiente). Y por último añadimos los sólidos (la harina y la harina de almendra.
Introducimos en un molde preferiblemente redondo que habremos enmantecado o cubierto con papel de horno y horneamos a 180 ºC.
Cuando se enfríe antes de servirlo lo espolvoreamos con azúcar glass.
Muffins de chocolate
Otra receta para los amantes del chocolate
Los ingredientes que utilizamos para elaborar esta receta son:
90 gramos de mantequilla
300 gramos harina
50 gramos cacao polvo
115 gramos de azúcar moreno
265 gramos de cobertura chocolate negro
2 huevos
375 gramos de leche
1 cucharadita de impulsor (levadura royal)
Perlas de chocolate o trocitos de chocolate
Para su elaboración:
Mezclamos todos los ingredientes sólidos (cacao, harina tamizada, impulsor, azúcar), le añadimos los huevos y volvemos a mezclar bien. Añadimos la cobertura de chocolate que habremos fundido al baño maría y la mantequilla fundida y por último la leche.
Una vez que consigamos una mezcla homogénea, añadimos esta mezcla a nuestros moldes de muffins o magdalenas.
Horneamos a 180 ºC durante unos 15 - 20 minutos.
Sacamos del horno y no se si podréis resistir a que se enfríen antes de probarlos!!!
Los ingredientes que utilizamos para elaborar esta receta son:
90 gramos de mantequilla
300 gramos harina
50 gramos cacao polvo
115 gramos de azúcar moreno
265 gramos de cobertura chocolate negro
2 huevos
375 gramos de leche
1 cucharadita de impulsor (levadura royal)
Perlas de chocolate o trocitos de chocolate
Para su elaboración:
Mezclamos todos los ingredientes sólidos (cacao, harina tamizada, impulsor, azúcar), le añadimos los huevos y volvemos a mezclar bien. Añadimos la cobertura de chocolate que habremos fundido al baño maría y la mantequilla fundida y por último la leche.
Una vez que consigamos una mezcla homogénea, añadimos esta mezcla a nuestros moldes de muffins o magdalenas.
Horneamos a 180 ºC durante unos 15 - 20 minutos.
Sacamos del horno y no se si podréis resistir a que se enfríen antes de probarlos!!!
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