Espero que os guste. El sabor del chocolate y el sabor de la naranja confitada le da un sabor peculiar.
Ingredientes:
- 4 huevos
- 125 grs. de azúcar blanco
- 125 grs. de azúcar moreno
- 250 grs. de mantequilla ablandada
- 250 grs. de harina
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- Naranja confitada cortada a cuadraditos
- Naranja confitada en rodajas para adornar
- 150 gramos de chocolate a trocitos
Se pasan por harina los cuadraditos de naranja confitada y se reservan
Se bate muy bien la mantequilla con el azúcar (blanco y moreno), se añade de golpe la harina en la que habremos mezclado la levadura. Se añaden los huevos de uno en uno. Se mezcla todo bien. Se añaden los trocitos de chocolate y de naranja ocnfitada y se revuelve con cuidado.
Se coloca en el fondo de un molde alargado un trozo de papel de horno, se unta todo con mantequilla y se vierte con cuidado la masa.
Se introduce en la parte baja del horno, precalentado a 160º, hasta que al pincharlo la aguja salga limpia. Si vemos que se está dorando mucho se tapa con papel de aluminio.
Se deja enfriar.
Bañamos con un baño de mantequilla de chocolate (o similar) y adornamos con las rodajas de naranja confitada que tenemos reservada.
Bon apetit!!!!!
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