Este es un blog de recetas ricas, ricas y muy fáciles de hacer. Espero que os sea de utilidad
domingo, 29 de diciembre de 2013
Mermelada de tomate con toque de vainilla
Esta receta nos puede venir muy bien para hacer canapés con queso o acompañar otro tipo de platos.
MERMELADA DE TOMATE AL TOQUE DE VAINILLA
Ingredientes
500 gramos de tomate maduro
100 gramos de azúcar
La ralladura de medio limón
Media vaina de vainilla
Elaboración
Se pelan y se cortan los tomates en dados medianos. Se mezclan con el azúcar, la vaina de vainilla que habremos abierto y sacado las semillas y la ralladura de limón.
Lo dejamos macerar durante unas dos horas.
Lo ponemos a cocer a fuego suave hasta obtener la textura deseada.
Retiramos los restos de la vaina de vainilla. Y ya podemos conservar en botes.
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